Weine
Auf unserem Betrieb hegen und pflegen wir über zwei Hektaren Reben. Unsere Sorten sind die traditionellen Riesling-Sylvaner und Blauburgundertrauben.
Wir produzieren zusammen mit acht weiteren Henggarter-Rebbbauern für die Volg Weinkellerei in Winterthur. Die traditionelle Winzergenossenschaft produziert die Weine treu dem Motto: Qualität statt Quantität. So werden zum Beispiel durch handverlesen und ein tiefe Behangsanzahl eine möglichst hohe Qualität erzielt.
Nach einem arbeitsintensiven Jahr werden die Trauben, sobald sie den optimalen Reifegrad erreicht haben geerntet. Die sogenannte „Wümmet“ ist das Highlight und der Abschluss des Weinjahres. Jetzt werden die Trauben den Kellermeistern vom Volg übergeben. Im Frühjahr, wenn wir schon wieder im Rebberg stehen, kommt dann endlich der langersehnte Tropfen zum Genuss.
Die Weine sind bei uns im Hoflädeli erhältlich. Des weiteren sind sie im Volg Henggart, in der Landi Dägerlen und der Landi Neftenbach zu kaufen.