Hofeigenes Mohnöl 

Im Jahr 2021 blühte das erste Mohnfeld in Henggart mit zahlreichen wunderschönen Mohnblumen. Die Mohnkapseln wurden dann geerntet und die Samen gesiebt. Danach wurde das Mohnöl kaltgepresst und nun haben wir das wunderbare Endprodukt. Unser eigenes Mohnöl ist in zwei Grössen (100 ml und 250 ml) bei uns im Hofladen erhältlich.

Das Mohnöl ist insbesondere für die kalte Küche, also Salatdressings und ähnliches gut geeignet. Es kann aber auch für die Herstellung von Fleischmarinaden verwendet werden durch seinen nussigen Geschmack. Auch bekannt ist es für die Herstellung von Dessertgerichten. Man kann das Mohnöl zum Beispiel ähnlich wie das Kürbiskernöl über das Glace giessen und erhält ein traumhaftes Dessert.

Unser hofeigenes Mohnöl